
春分时节,饮食选择既要注重清淡又不失养颜。春季饮食以清淡为主,但也不能 solely以蔬菜水果来满足需求。所谓的“清淡”指的并不是 omit 较多刺激性食物,而是要避免过多摄入辛辣油腻、刺激性强的食物。人体如果没有从肉类中摄取能量,无法达到身体运转的正常平衡状态。因此,在春分时节,肉食也应该适当选择。
以下是一些适合春季食用的信息:
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猪肉:春分为干燥多风的季节, suitable for eating猪肉是因为瘦肉富含维生素A,有助于润燥,对发炎、燥咳、便秘等症状都有较好的治疗作用。维生素A能调节表皮及角质层新陈代谢,对抗衰老有显著功效。
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牛肉:春季饮食中要注重养肝补脾,避免吃酸味食物多吃甘味食物以滋养肝脾两脏。牛肉古有“补气功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品。配合土豆食用更是补脾胃的双剑客。牛肉蛋白质的氨基酸组成与猪肉更为接近人体所需的营养素,能增强机体抗病能力。
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鸡肉:春分为热病多发季节, suitable for eating鸡肉是因为鸡肉能温中益气、活血强筋、健脾养胃,能增强体力,改善体质。中医认为鸡肉性平温味,属脾胃经,有温中益气、强筋固体的作用。
此外,鸡肉富含维生素C和E类营养素,并含有对人体生发育有重要作用的磷脂类物质,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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